居酒屋協会会長「駒八おやじのベンチマーク」vol.13

今年の第一弾は

ご夫婦の頑張りが一番の

「そば居酒屋」さんです!!

昨年の大晦日に、年越しそばを車海老天ぷらとセットで400人前を売り上げた、京急生麦駅東口から徒歩5歩、カウンター10席のみの「そばっ晴°(SOBAPPARE)」さんです。

ランチはアルバイトさん一人とご夫婦で対応し、夜は二人だけで日本酒を奥さんが担当し、料理は全て旦那さんが提供するというスーパーご夫婦です。流通系出身の大将は独学でそばを修行し、山歩き大好きの奥さんは各地の蔵元さんを訪れ、日本酒の講師を務める程の「利き酒師」さんです。

刺身、やきとり、肉類も地方の銘柄ものを使うなど食材にもこだわり、地元っ子の憩いの場となっています。土日祝日も営業していますので、是非一度行ってみて、お二人の元気を貰ってみては?

 

「そばっ晴°(SOBAPPARE)」

〒230-0052 神奈川県横浜市鶴見区生麦3-2-8トキワビル 1F

045-502-9600

 

営業時間

平日11:30~14:30 / 17:00~23:00
土日祝11:30~15:00 / 17:00~23:00
木曜定休

 

昨年一年間、ご高覧ありがとうございました。今年も私の目と舌でチェックした居酒屋の原点のお店を皆さんにご披露したいと思います。今年もよろしくお願いいたします。 駒八おやじ