居酒屋協会会長「駒八おやじのベンチマーク」vol.09

栗原商店直営の「庫裏」20年目の挑戦!!

こだわりの酒屋、栗原商店の次男である広信さんが、2018年8月1日に新橋駅前ビル1号館の地下1階に「和酒Pub 庫裏」をオープンしました。麻布の1号店からはじまって20年目の今年、銀座、新橋、同じく新橋の立ち飲みに続き4店舗目となる出店となります。

ビジネスマンのオアシス新橋駅前ビル1号館の地下1階にオープン
写真右が店主の栗原広信さん

お酒のほとんどは300~500円で、つまみは全品100円。客単価は800円強で20時がピーク、さらに22時を過ぎるともう一波来るという繁盛店。それを広信さん一人で切り盛りしているという恐ろしい店です。

同じビルの1階にはお母さん(写真右)とお嫁さん(写真左)が立ち呑みを!

同じ、新橋駅前ビル1号店の1階には、広信さんのお母さんとお嫁さんがやっている「立ち呑み 庫裏」もあり、こちらも連日、お客様で溢れかえっております。新橋に足を運ぶ機会があれば是非、ハシゴしてみてください。

 

今回の駒八おやじのベンチマーク

「和酒Pub 庫裏」

東京都港区新橋2‐20‐15 新橋駅前ビル1号館B1F

070-7471-1522

営業時間

13:00~24:00(L.O23:30)

日曜定休

「立ち呑み 庫裏」

東京都港区新橋2‐20‐15 新橋駅前ビル1号館1F

090-3690-6363

営業時間

17:00~22:00(L.O.21:30)

土日祝定休

プロフィール

駒八おやじ (八百坂 仁)

株式会社 駒八 代表取締役社長
一般社団法人日本居酒屋協会 会長

1948年7月25日、北海道室蘭に生まれ。1975年に夫婦2人で7坪の居酒屋として創業以来、田町を中心に居酒屋を展開。常連客のみならず、飲食業界人からも「駒八おやじ」の愛称で親しまれている